Słodka, aromatyczna, rozpływająca się w ustach… Tak można opisać znakomitą, wysokiej jakości czekoladę. Miłośnicy czekoladowych deserów z pewnością zainspirują się poniższymi pomysłami na wyjątkowe, słodkie wypieki!

Wilgotne ciasto czekoladowe

Ciasto czekoladowe powinno być puszyste, lekko wilgotne, o intensywnym smaku. Ten uniwersalny deser sprawdzi się niemal na każdą okazję! Nic nie stoi na przeszkodzie, aby podstawowy przepis dowolnie modyfikować. Jednak trzeba trzymać się kilku podstawowych zasad, aby ciasto wyszło idealne. Przede wszystkim składniki powinny być wysokiej jakości. Szczególną uwagę warto zwrócić na czekoladę – najlepiej sprawdzi się czekolada gorzka klasyczna 64% E.Wedel. Aby uzyskać wilgotną, puszystą konsystencję należy dobrze napowietrzyć masę jajeczną oraz dokładnie przesiać mąkę.

O czym jeszcze należy pamiętać? Podpowiadamy: https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/porady/desery-i-przekaski/jak-upiec-wilgotne-ciasto-czekoladowe/.

Blok czekoladowy

Blok czekoladowy to smak dzieciństwa! Należy do ciast, których nie trzeba piec, a jedynie schłodzić. Składa się z zaledwie kilku składników, czyli masła, cukru, kakao, mleka w proszku, wody i dodatków. Do bloku czekoladowego warto dodać między innymi herbatniki, rodzynki, żurawinę, kawałki czekolady czy orzechy. Przepis na blok czekoladowy można dowolnie modyfikować np. masło zastąpić olejem kokosowym, aby ciasto nabrało egzotycznego smaku, a zamiast cukru białego dodać cukier brązowy lub ksylitol.

Mus czekoladowy

Mus czekoladowy to znany przepis wywodzący się z kuchni francuskiej. Wbrew pozorom nie jest trudny w przygotowaniu. Należy jednak pamiętać, by dobrze rozpuścić masło i czekoladę, a jajka dodać dopiero po przestudzeniu masy czekoladowej. Równie ważne jest dokładne ubicie piany z białek, dzięki czemu konsystencja deseru będzie lekka i puszysta.

Fani czekoladowego smaku z pewnością zainspirują się powyższymi pomysłami na słodkie desery. Nie są czasochłonne, a efekt jest wprost znakomity!

[Głosów:0    Średnia:0/5]

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here